Измерение температуры воздуха в жарке кофе

Независимо от того, насколько высококачественный ростер находится в жаровне кофе, для сравнения необходимо использовать как минимум четыре данные о измерении температуры, в противном случае потребуется много времени и бобов, чтобы продолжать пытаться и ошибаться. Четыре данные измерения:

1. Температура воздуха впускного отверстия (температура воздуха впускного отверстия): температура внешнего воздуха входит в камеру сгорания после нагревания огненной решеткой и перед входом в обжарительный ствол. Полудистые воздушные воздуходушки обычно измеряют температуру окружающей среды за пределами воздушного входного отверстия в нижней части обжарного ствола; Прямые пожарные машины имеют больше отверстий и больше воздушных точек входа, или температура окружающей среды над обжарением может использоваться в качестве представителя; Продувки горячего воздуха могут быть представлены измерением температуры ветра, прежде чем горячий воздух попадет в камеру для жарки.

2. Температура духовки (температура окружающей среды): Обычно в отверстии установлено зонд на передней панели жареной машины. Его положение не позволит зонду связаться с кучей бобов. Измеренная температура - температура воздуха в стволе жареных.

3. Температура боба (температура фасоли): Обычно в отверстии установлен зонд на передней панели или перегородке для жилья для жареных машин. Его положение прямо для того, чтобы зонд был похоронен в куче бобов, гарантируя, что большая часть измеренной температуры - температура бобов.

4. Температура выхлопа (истощенная температура): зонд установлен на пути выхлопного воздуха, которая может находиться на выхлопном отверстии жаровневого ствола, в середине трехсторонней трубы для выхлопных изделий, на заднем конце выхлопной трубы жареной машины и т. Д. В зависимости от конструкции каждого производителя. Положение настройки оказывает огромное влияние на измеренное значение. Чем дальше позиция установки от выхлопного порта жареной ствола, тем больше будет разница в значении. Поскольку температура выхлопных газов является числом измерения после обжаривания ствола, а также вдыхаемый воздух обменивается тепло с бобами в стволе, он очень важен для контроля процесса обжарки. Число, измеренное в выхлопном порту обжаривающей стволы, имеет специальный термин, который соответствует (максимальная температура окружающей среды), чтобы отличить его от ET (температура окружающей среды, истощенная температура), установленную в других местах. MET - очень важное измерение, особенно при рассмотрении отношения горячего воздуха жаркой бобов.